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(資料圖片)

今天看視頻的時候，刷到一個本地餐飲品牌的直播間，嚇了我一跳。這么多年從來沒有看到這個品牌做活動，連去年最嚴重，沒有堂食的時候都沒有做活動，現(xiàn)在卻在做活動，而且看了下活動力度還是挺大的。

在我半信半疑的時候，在想是不是一個仿冒的品牌的時候，點進去鏈接一看，原來都是省外的店，省內(nèi)的店都不沒有在上面。這倒是讓我覺得還稍微正常一些，因為這個品牌在廣州本地是非常有知名度的，基本一到飯點時間都會排隊。

不管是中午還是晚上，也不管是周末還是工作日，生意都非?；鸨?，跟本地另外幾個開了幾十年的老店差不多齊名，關鍵每個店都很大，都是接近上千平方的店，可想而知這么大的店還要排隊的情況，那生意得好到什么程度。

我還以為直播的店不是這個品牌的店，去他們公眾號看了一下，才發(fā)現(xiàn)他們原來省外也有店，而且還開了有六七家。而現(xiàn)在本地的店沒有做活動，而省外的店都在做活動，那估計是省外的店生意不是特別樂觀。

下午也抽空問了下那個地方的朋友，他反饋的是這個品牌在他們當?shù)刂炔凰闾貏e大，關鍵他們那邊的人也很少吃鴿子，而這個品牌主打的招牌菜品就是乳鴿。所以生意要做好還是有一定的難度。

前期可能是打著廣州特色菜品的名頭，才吸引了一波顧客。尤其是今年很多地方都在走粵菜，特別是粵菜的點心之類的菜品，在廣州司空見慣，到外面卻是成了網(wǎng)紅產(chǎn)品，比較受外地人的喜歡。

當然也不能說人家就難開下去，畢竟他們也是集中在省外一個城市開店，現(xiàn)在能開這么多家，也應該是有一定的顧客群體和消費基礎的，不然估計開第一家不成功，就不會有現(xiàn)在好幾家店開出來了。

不過不得不說，每個地方的口味差異還是比較大的，一些地域性特別強的產(chǎn)品，可能除了本地，在外地要生活或者是得到發(fā)展，難度都非常大，你們說呢？

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